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■きぬがさ茸  (40g  原産地:中国)
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きぬがさ茸

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普通のきのこは木から採れますが、きぬがさ茸は竹から採れます。四川省や雲南省などの竹林が名産地です。

中国では一般的な食材で、歯ごたえが良いのが特徴です。

水で戻して、スープや炒め物にすると美味しいです。

 

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