くらげの頭

くらげの頭

メキシコ

  • ¥800 (税抜)


キャノンボールくらげ頭
中華風のくらげの前菜などにお使いください。
くらげの頭は身が厚いので、細切りよりもコリコリとした食感が楽しめます。

~ 戻し方 ~

・流水でくらげをもみ洗いして下さい。

・よく洗った後、80度位のお湯に5秒~10秒ほどくぐらせます。縮らせることによりコリコリとした食感が出ますが、茹で過ぎると固くなりすぎるので注意して下さい。(くらげをザルに入れて、お湯を回しかけても大丈夫です)

・水でよく洗い、1晩水につけて塩抜きして下さい。

・しっかりと水気をしぼり、お好みの調理法でお召し上がり下さい。

500g  原料産地:メキシコ(最終加工国:中国)

  • 原材料
  • くらげ
  • ミョウバン

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