台湾ピータン
中国の伝統的な製造工程を改良し、特有の臭みが少なく食べ易いピータンです。
殻を剥き、サッと水洗いをしてから適当にお切りください。
お好みにより胡麻油・醤油・酢などでお召し上がり下さい。（アルカリ食品ですので独特な香りがありますが、殻を剥いて５分ほど置いておくと香りも散ります）
お粥に入れたり、細かく刻んで豆腐（冷奴）に乗せて【ピータン豆腐】にして頂いても美味しいです。
台湾の松花皮蛋は、黄身の部分を柔らかく加工した「軟芯」タイプです。
6個入り 原産地：台湾
- 原材料
- アヒル卵
- 食塩
- 茶葉
- PH調整剤
