台湾ピータン

台湾ピータン

台湾

  • ¥500 (税抜)


中国の伝統的な製造工程を改良し、特有の臭みが少なく食べ易いピータンです。

殻を剥き、サッと水洗いをしてから適当にお切りください。
お好みにより胡麻油・醤油・酢などでお召し上がり下さい。(アルカリ食品ですので独特な香りがありますが、殻を剥いて5分ほど置いておくと香りも散ります)

お粥に入れたり、細かく刻んで豆腐(冷奴)に乗せて【ピータン豆腐】にして頂いても美味しいです。

台湾の松花皮蛋は、黄身の部分を柔らかく加工した「軟芯」タイプです。

6個入り  原産地:台湾

  • 原材料
  • アヒル卵
  • 食塩
  • 茶葉
  • PH調整剤

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